HOT ! ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20cm （ZWILLING

ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20cm （ZWILLING。新品 ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm。ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20cm （ZWILLING。【新品未使用】ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm定価 49,500円シャープナー付き（5,500円）商品説明名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。ストウブ ピコ ココット 22cm セージグリーン。【未使用品】INKOR インコア 片手鍋 フライパン ソースパン 18cm。アサヒ軽金属 オールパンゼロ 26cm 未使用。【新品未使用】マスタークック 土鍋 3合 浅型 白。【新品】 【未使用】 MFG クッキング すき焼き鍋 26cm　МFG鍋 鍋。【新品未使用】アムウェイ 中フライパン Amway。【不定期SALE中】　千代田金属 カヌレ12個型。【未使用品】アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3L IH対応。【新品未開封】低温調理器 Hismile HS-SVPR01。THERMOS ガス火専用 9点セット　未使用未開封品。そば打ち道具一式。HexClad フライパン 20cm 蓋付き【焦げ付き防止加工】。【新品未使用】ビンテージ　ル・クルーゼ。マニーローズ　ホーロー　クラシックパンLL。ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ 20cm （ZWILLING。。ルクルーゼ ココットロンド　ミッキーマウス　90周年記念。ステンレス製電気両手鍋。南部鉄器　盛栄堂　及源鋳造　一丁焼き　たい焼器　OIGEN。木屋　包丁　鎌型　三徳　洋包丁。専用です。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに\"手入れがしやすく、よく切れる\"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。